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CERVEJA VEDETT EXTRA ORDINARY IPA – 330ML
12 de julho de 2017
Maredsous 10 – 750ml
12 de julho de 2017
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CERVEJA VEDETT EXTRA WHITE – 330ML

R$23,90


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Descrição

EXPERIÊNCIA DEGUSTATIVAA – A Vedett passa a imagem de uma cervejaria contemporânea com produtos totalmente voltados a seu consumidor nos quesitos drinkability e simpatia. Uma curiosidade é que você pode enviar uma foto e ter mil garrafas impressas com ela Infelizmente, apenas na Inglaterra você pode encomendar um pack de suas “próprias” Vedetts. É uma cerveja que apresenta na sua coloração um amarelo palha muito claro, ótima formação de espuma e maravilhosa retenção. Exibe turvação, uma das características de cervejas que levam trigo não maltado na composição. Como toda a witbier clássica, as notas cítricas e fenólicas vêm das adições de casca de laranja e coentro no momento da fervura. Nesta, em especial, o coentro está em evidência juntamente com o floral do lúpulo, nos passando uma incrível sensação próxima a de um chá verde. Em segundo plano, os aromas dos cerais não maltados com fermento nos remetem à massa de pão fermentando. Possui uma boa acidez seguida do amargor leve e agradável.

HARMONIZAÇÃO – Os atributos cítricos e de acidez do produto pedem pratos da culinária oriental, principalmente os que vão gengibre e alho. Da culinária japonesa, voltamos ao clássico sushi, já imaginando o encontro agridoce do arroz, do vinagre, do malte, do coentro e do gengibre preservado. Da culinária tailandesa, o preparo definitivo para essa cerveja, uma iguaria chamada Kratong Tong, que são casquinhas fritas de massa feita com leite de coco e farinha com recheio de curry, camarão, frango, vegetais e folha de coentro.

DESCRIÇÃO DO ESTILO – As Witbier são muito diferentes das cervejas de trigo alemãs. Geralmente, usam trigo não-maltado e são temperadas com semente de coentro ou casca de laraha (fruta similar à laranja). Em geral são muito claras, mas turvas, por não serem filtradas.

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